新发现：螺旋藻如何增强肝脏健康

《营养》杂志不久前发布的一项针对老鼠的研究显示，摄入螺旋藻有助于预防老年人的肝炎发生。本次研究由比利时的Louvain药物研究所实施。研究发现，螺旋藻可通过影响肠道益生菌，从而激活肠道的免疫系统，改善由于变老引起的肝脏炎症。

研究人员注意到，螺旋藻对心血管和免疫系统的支持益处已经被进行了广泛的报道，新的研究检测了这些作用是否与肠道微生物的改变有关。

检测发现，螺旋藻对肠道微生物有着多种的改变，包括增加罗斯氏菌（inRoseburia）和乳酸菌（ Lactobacillus ）群落的数量。尤其是，饲喂了螺旋藻的小鼠，小肠的内在免疫能力相关的参数得到加强。此外，与年轻小鼠相比，螺旋藻还可更好的调控老年小鼠的氧化压力标记物，并可减少多个肝脏炎症标记物的含量。多项与炎症和免疫相关的基因和生物化学标记物表达被改变。

综合研究发现，研究人员认为，口服螺旋藻补充剂对肠道免疫和肝脏等整体免疫节点均具有积极的影响。这一发现可为老年人的免疫健康改善提供新的视角和方法。此外，肠道中微生态的平衡得到改善在变老的进程中是很有必要的。

研究人员注意到，在老年小鼠中，螺旋藻补充剂可增加转录因子Foxp3和MCP1的含量，其中Foxp3参与T细胞向调控T细胞（Tregs）的分化。老年小鼠摄入螺旋藻还能激活多种免疫参数，包括回肠中的Foxp3，并可更好的调控回肠中TLR2和TLR4的表达。这表明肠道免疫功能达到改善和加强。

研究人员还注意到，螺旋藻对肠道微生物和肝脏炎症的积极作用非常清晰，其机理可能在于螺旋藻能够改变小肠微生物的组成和生态。另一个机理可能在于螺旋藻产生的抗菌物质如抗菌肽（AMPs）。AMPs可作为肠道微生物的营养调控的中介。

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